第380章 第一次烧这么多菜
扎伊大婶冷笑地瞥了眼唐初妤,虽然没说出来,但她心想,小姑娘就是心高气盛,目中无人,烧饭菜看似简单,可其中却也需要很多的经验,只要经验丰富,就能知道要怎么做才能煮出好吃的饭菜。温善这么年轻,烧菜的经验那能有她来得丰富。
何况,她从懂事开始就在厨房里帮忙烧整个族人的饭菜,族中有四百多人,现在又有叛乱军的加入,差不多有七千多人,这么多人的饭菜,莫羽族中只有扎伊大婶煮得过来,温善能煮得过来?
只要别煮得跟猪食一样,扎伊大婶就能认同她一点。
旁边的人,听到唐初妤的话,也在笑她们的不自量力。
温善没有理会她们心里在想什么,她现在只想好好做饭,将这顿饭烧完。她扫了一眼上面的调味料,对唐初妤说:“初妤,你拿下我的那些酱之类的东西过来。”
“好咧。”唐初妤转身出去,吩咐下人将温善的箱子拿过来。
温善有个百宝箱,里面装着许多她特制的调味料与酱,他们这一路吃过来,温善也一路做着。
将箱子拿来后,温善看了看洗好的食材,首先将一些鱼拿来,锅上面粉,倒油进去炸鱼。
扎伊大婶见状,道:“还有一个时辰,族人们就要来吃饭,你现在才炸鱼,要弄到什么时候去?”
“旁边的这个大锅我能用吗?”温善不答反问。
扎伊大婶道:“你想用的话就用。”
当然,那个锅本来也是烧菜用的,要烧七千多人的饭菜,怎可能用一个锅烧菜。
温善道:“那我用了。”
温善端来剥好的蒜姜,快速地将蒜姜剁碎,期间还不忘去看鱼炸的火候。
她的动作很快,丝毫不拖泥带水。
扎伊大婶在旁看得有些愣了,就算是她,也未必能同时又顾着锅里的菜,还能去剁蒜姜。可温善两件事不但一起做,还做得很好,鱼炸的火候刚刚好,表面微黄酥脆,鱼尾还向上摆,有种鱼跃龙门的感觉。
不到一会的功夫,五十多条鱼都炸了出来,而在炸鱼期间,温善也在煮芡汁,鱼都炸好后,她就给每条鱼都浇上芡汁。
第一道菜烧好了,扎伊大婶愣了会后,才反应过来。
她本来想让温善就煮两条鱼,尝尝味道后再决定要不要让她继续掌勺,可温善的动作那么麻利,煮鱼的做法,还有加的调味料都是她从没见过的,她看着看着就看愣了。
等温善开始烧第二道菜,她才反应过来,急道:“你等下。”
“怎么?”温善抬头问,但手上的动作没停下来。
“我尝下你做的味道,你做得这么快,万一这鱼没熟怎么办?”
温善笑笑,“熟了,你放心,不信,你可以试试。我继续做下一道菜,你不是说离午饭的时间很快了吗?”
扎伊大婶不知道该说什么好。
有族人给她递来筷子,道:“扎伊大婶,你快尝尝,她要做第二道菜了!”
扎伊大婶看过去,温善已经下锅了,她急忙拿起筷子,准备尝尝,可温善烧的菜,先不说味道,这看,还是挺好看的。
“扎伊大婶,你还愣着做什么?”唐初妤道,嘴角弯了弯。
看到她眼里的挑衅,扎伊大婶动筷子夹了块鱼肉尝了一口。
第一口咬上去,酥脆的鱼皮在嘴里发出清脆的声音,再嚼一口,里面的嫩肉与芡汁相互结合的味道,又香又甜……
扎伊大婶从来没见过,鱼还能这么做,而且还做得这么好吃,她忍不住地再夹了一口鱼肉吃了起来,好吃!真的好吃!
活了大半辈子,她就没吃过这么好吃的饭菜。
“扎伊大婶,你要是再吃,那条鱼可就要被你吃完了。”唐初妤提醒。
扎伊大神回过神来,收起筷子,清了清嗓音道:“我只是想认真尝尝那味道,才多吃了口。”
“怎么样?好吃吧。”
“只不过是做法不一样,我要是做也能做得那么好吃。”扎伊大婶死要面子地说。
唐初妤没说话,只想说扎伊大婶天真,她不在唐家的时候,让家里的大厨也学温善烧的饭菜做,虽然煮出来的不算差,可终究是没温善煮的好吃。
要烧的鱼有上百条之多,温善用剩下的鱼来煎,同样是煎得两面微黄后,在另一个锅里倒入油爆香葱姜蒜辣椒,再将煎好的鱼放进去,加入适量的清水,再加其他的调味料,大火烧制,烧制的过程中用炒勺将汤汁不断地浇在鱼身上,最后将鱼盛出来,在汤汁中加入少许的盐和寂静,淋入水淀粉后搅拌均匀,再将汤汁浇在鱼身上。
不到一会的功夫,温善就将剩下的鱼换了个做法煮好。
扎伊大婶已经迫不及待地尝第二道菜,两个鱼的卖相差不多一样,可是第二道鱼因为加入了辣椒,再加上煎好后又在锅里一直浇汁,汁完全渗进肉中,又香又鲜美,而那点微辣又恰到好处,即不会比第一道鱼逊色,又不会超越第一道鱼。
总的来说,就是好吃!
只要是温善做的菜,都好吃。
温善紧接着做第三道菜是香菇滑鸡,第四道菜为麻辣鸡块,最后一道菜就是简单的烧白菜。
不过,温善拿来肥猪肉,将肥猪肉里的油煎出来后,再倒白菜进去,用这样的油烧出来的白菜会香许多。
等做好五个菜,温善看到厨房里准备好的食材都已经用光,松了口气。
煮之前,她很有信心,但等煮完,是真的累。
唐初妤连忙端张椅子过来,给温善坐,然后给温善按摩按摩,“堂嫂,辛苦了,我给你按摩按摩。”
温善点了点头,擦去额头上的汗水。
她抬起头看向扎伊大婶,发现对方正愣愣地看着她。
温善问:“扎伊大婶,该不会还有要烧的菜吧?”她有些怕了,一下子烧这么多饭菜。
扎伊大婶连忙摇头,“没……没有了,就这些。”因为人多,每天的饭菜只烧三个菜,但温善却烧了五个,而且,速度比她烧三个还快!
“那就好。”温善松了口气。
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何况,她从懂事开始就在厨房里帮忙烧整个族人的饭菜,族中有四百多人,现在又有叛乱军的加入,差不多有七千多人,这么多人的饭菜,莫羽族中只有扎伊大婶煮得过来,温善能煮得过来?
只要别煮得跟猪食一样,扎伊大婶就能认同她一点。
旁边的人,听到唐初妤的话,也在笑她们的不自量力。
温善没有理会她们心里在想什么,她现在只想好好做饭,将这顿饭烧完。她扫了一眼上面的调味料,对唐初妤说:“初妤,你拿下我的那些酱之类的东西过来。”
“好咧。”唐初妤转身出去,吩咐下人将温善的箱子拿过来。
温善有个百宝箱,里面装着许多她特制的调味料与酱,他们这一路吃过来,温善也一路做着。
将箱子拿来后,温善看了看洗好的食材,首先将一些鱼拿来,锅上面粉,倒油进去炸鱼。
扎伊大婶见状,道:“还有一个时辰,族人们就要来吃饭,你现在才炸鱼,要弄到什么时候去?”
“旁边的这个大锅我能用吗?”温善不答反问。
扎伊大婶道:“你想用的话就用。”
当然,那个锅本来也是烧菜用的,要烧七千多人的饭菜,怎可能用一个锅烧菜。
温善道:“那我用了。”
温善端来剥好的蒜姜,快速地将蒜姜剁碎,期间还不忘去看鱼炸的火候。
她的动作很快,丝毫不拖泥带水。
扎伊大婶在旁看得有些愣了,就算是她,也未必能同时又顾着锅里的菜,还能去剁蒜姜。可温善两件事不但一起做,还做得很好,鱼炸的火候刚刚好,表面微黄酥脆,鱼尾还向上摆,有种鱼跃龙门的感觉。
不到一会的功夫,五十多条鱼都炸了出来,而在炸鱼期间,温善也在煮芡汁,鱼都炸好后,她就给每条鱼都浇上芡汁。
第一道菜烧好了,扎伊大婶愣了会后,才反应过来。
她本来想让温善就煮两条鱼,尝尝味道后再决定要不要让她继续掌勺,可温善的动作那么麻利,煮鱼的做法,还有加的调味料都是她从没见过的,她看着看着就看愣了。
等温善开始烧第二道菜,她才反应过来,急道:“你等下。”
“怎么?”温善抬头问,但手上的动作没停下来。
“我尝下你做的味道,你做得这么快,万一这鱼没熟怎么办?”
温善笑笑,“熟了,你放心,不信,你可以试试。我继续做下一道菜,你不是说离午饭的时间很快了吗?”
扎伊大婶不知道该说什么好。
有族人给她递来筷子,道:“扎伊大婶,你快尝尝,她要做第二道菜了!”
扎伊大婶看过去,温善已经下锅了,她急忙拿起筷子,准备尝尝,可温善烧的菜,先不说味道,这看,还是挺好看的。
“扎伊大婶,你还愣着做什么?”唐初妤道,嘴角弯了弯。
看到她眼里的挑衅,扎伊大婶动筷子夹了块鱼肉尝了一口。
第一口咬上去,酥脆的鱼皮在嘴里发出清脆的声音,再嚼一口,里面的嫩肉与芡汁相互结合的味道,又香又甜……
扎伊大婶从来没见过,鱼还能这么做,而且还做得这么好吃,她忍不住地再夹了一口鱼肉吃了起来,好吃!真的好吃!
活了大半辈子,她就没吃过这么好吃的饭菜。
“扎伊大婶,你要是再吃,那条鱼可就要被你吃完了。”唐初妤提醒。
扎伊大神回过神来,收起筷子,清了清嗓音道:“我只是想认真尝尝那味道,才多吃了口。”
“怎么样?好吃吧。”
“只不过是做法不一样,我要是做也能做得那么好吃。”扎伊大婶死要面子地说。
唐初妤没说话,只想说扎伊大婶天真,她不在唐家的时候,让家里的大厨也学温善烧的饭菜做,虽然煮出来的不算差,可终究是没温善煮的好吃。
要烧的鱼有上百条之多,温善用剩下的鱼来煎,同样是煎得两面微黄后,在另一个锅里倒入油爆香葱姜蒜辣椒,再将煎好的鱼放进去,加入适量的清水,再加其他的调味料,大火烧制,烧制的过程中用炒勺将汤汁不断地浇在鱼身上,最后将鱼盛出来,在汤汁中加入少许的盐和寂静,淋入水淀粉后搅拌均匀,再将汤汁浇在鱼身上。
不到一会的功夫,温善就将剩下的鱼换了个做法煮好。
扎伊大婶已经迫不及待地尝第二道菜,两个鱼的卖相差不多一样,可是第二道鱼因为加入了辣椒,再加上煎好后又在锅里一直浇汁,汁完全渗进肉中,又香又鲜美,而那点微辣又恰到好处,即不会比第一道鱼逊色,又不会超越第一道鱼。
总的来说,就是好吃!
只要是温善做的菜,都好吃。
温善紧接着做第三道菜是香菇滑鸡,第四道菜为麻辣鸡块,最后一道菜就是简单的烧白菜。
不过,温善拿来肥猪肉,将肥猪肉里的油煎出来后,再倒白菜进去,用这样的油烧出来的白菜会香许多。
等做好五个菜,温善看到厨房里准备好的食材都已经用光,松了口气。
煮之前,她很有信心,但等煮完,是真的累。
唐初妤连忙端张椅子过来,给温善坐,然后给温善按摩按摩,“堂嫂,辛苦了,我给你按摩按摩。”
温善点了点头,擦去额头上的汗水。
她抬起头看向扎伊大婶,发现对方正愣愣地看着她。
温善问:“扎伊大婶,该不会还有要烧的菜吧?”她有些怕了,一下子烧这么多饭菜。
扎伊大婶连忙摇头,“没……没有了,就这些。”因为人多,每天的饭菜只烧三个菜,但温善却烧了五个,而且,速度比她烧三个还快!
“那就好。”温善松了口气。
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