第四十六章 采野果子
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这处暑一过,林子里的各样果子就开始成熟了,像软枣子,五味子,山核桃,山里红,山葡萄等等,各种各样的果子挂满了枝头。这时候玉娴兄妹们就像是小老鼠一样,每天不停的往家里搬东西,忙碌并快乐着,用玉娴的话说就是快乐的像只老鼠。因为马上就要秋收了,一秋收就没时间弄这些,所以大家都是抓紧时间上山。
这天早晨,大郎就领着弟弟妹妹们进了林子,今天的主要目的就是摘软枣子。软枣子也叫中华猕猴桃,比现代那种卖的猕猴桃小多了,大概比现代的圣女果还要略小些,绿色的果子,长得形状和猕猴桃一样,味道也比猕猴桃要好吃的多,更甜更香。在缺少零食的年代里,那简直就是孩子们的最爱。这东西是一种藤蔓植物,一般都是攀爬到别的树上,山上有没有软枣子非常容易分辨,远远地望去,山上有一个个小包的那就是软枣子的藤子,一棵软枣子树就是一个包。大郎几个都是常年往山上跑的,所以哪地方有软枣子,他们十分清楚。
到了地方,大家就忙碌起来,矮的地方还好弄一些,直接摘就行,高的地方就得上树了。小三爬树最是厉害,噌噌几下就上去了。这软枣子藤子缠的密密麻麻的,哪怕是站在藤子上都没事,于是小三在上面,大郎他们在地上,一起往下摘。玉娴个子最小,够不着,她就负责捡小三扔下来的。“三哥,你轻点扔,太狠了就摔坏了放不住。”玉娴一边捡一边告诉哥哥。小三听到了,往下扔的时候就轻一些。一棵大的软枣子树能摘下二十多斤果子,兄妹六个一会儿就摘了一棵树。
“大哥,你说这东西能不能晒成干的啊?”玉娴问大郎,因为她前世根本就没弄到过这么多,少少的一点,鲜着吃还不够呢。
“不知道啊,没晒过,以往也只是弄一些放在那捂着,等捂熟了就挑着吃,都熟透了也就吃了了。”大郎摇头。
“那咱就试试,要是能晒成干的就好了,冬天也有吃的了。”玉娴记得前世的时候倒是有卖猕猴桃干的,那这软枣子就应该差不多吧。
“行,反正多的是,你爱咋弄就咋弄。”大郎根本不在意这个。抬头往远处一看,“妹子,你看前面有棵山梨树,咱们要不要打些山梨回去啊?那东西就是太涩,捂透了还好吃些。”
“没事的,大哥,咱们可以削山梨砣子啊,等冬天拿出来煮点水,又酸又甜的,比现在吃好多了。”玉娴说着,口水就要流出来了。
“行,那咱就再去打些山梨。”大郎领着弟妹们往山梨树那走去。
还是小三上树,他上去后勾着树枝往下扔山梨。这一片有好几棵山梨树呢,大郎二郎一人一棵树也都爬了去,虽说俩人没有小三爬的那么快,可也还行。大的几个都上树了,剩下三个小的在树下捡上面扔下来的梨子。没多会儿,地上就有很多的梨子了,没办法,捡的没有扔的快,大郎他们就从书上下来,帮着捡。
玉娴捡着捡着就看见前面有一堆一堆的山梨,山梨的颜色已经变成了黄色,像是已经成熟了。“这是谁摘的山梨啊?”玉娴问道。
大郎听到了,过来看了看,那些山梨都没有把,大郎脸色一变说:“快往家走,这地方怕是有熊来过了。”说着背起背筐,拽着玉娴就往林子外走,二郎他们听见了,也赶紧背上东西往外就走。
玉娴被大郎拽着,心里也想起以前听人讲过,没有把的山梨是不能捡的,那是黑熊吃了山梨又拉出来的。黑熊这家伙是囫囵吃囫囵拉,它的消化不好,山梨经过在黑熊肚子里的发酵后,就会变熟了。曾经有人捡到过没把的山梨一尝,味道挺好的,后来知道是黑熊拉出来的,后悔的不行。看来刚才看到的那几堆就是黑熊拉出来的了。“大哥,你说黑熊还会在这吗?应该早就走了吧?”
大郎没说话,小三倒是开口了:“别管还在不在,咱们都得先出去,今天我没带家伙,以后再出来提醒我把爹爹的那把硬弩带出来,就算是真遇到黑熊咱也就不怕了。”
“嗯,应该的,看来咱们这段时间进林子没遇到过大野兽,都有些大意了,以后小三一定要带着家里那把弩。”大郎也同意了。“行了,今上午收获也不小了,咱们也该回家吃饭了。”兄妹几个就往家走。
到了家,午饭还没做好,大郎就到仓房里找出了个大木桶,把软枣子倒进了木桶里,然后又出去割了一大把细叶香蒿回来,盖在了软枣子上面,最后把木桶放起来,让软枣子在里面捂着,过几天就会软和了,那时吃起来可香了。
玉娴坐在院子里,拿了把刀在削梨砣子。这削梨砣子就是把山梨的几个面都削一下,形成一个像足球似的样子,然后摊在竹帘子上晾到半干。之后还要放到锅里蒸熟,蒸好的山梨砣子用细麻绳穿起来,穿成一串串的挂起来晾干。其实蒸好的山梨味道就很不错了,等山梨晒干就收起来,等冬天尤其是过年的时候拿出来,添些水蒸,连梨带水的最是开胃解腻。
“呦,这是弄的山梨啊?玉娴你怎么不把山梨捂上啊,都削成这样干啥?晒干能吃吗不跳字。周氏看见了就问。
“三婶,我也不知道呢,试试呗,反正也没费什么?”玉娴才不说呢,说了周氏也不一定信,还要多费口舌。
“娴儿,你自己能削过来吗不跳字。方氏也出来了,看见女儿面前满满两背筐的山梨。进屋又拿出把刀,帮着削起来。
收获的季节总是很忙碌,玉娴他们每天都会往家里弄不同的东西。有些东西连方氏都不知道怎么处理,可玉娴总能想到办法。像棠梨,现在的棠梨已经成熟了,玉娴让哥哥们摘了好多,然后找了一个细箩,把熟了的棠梨放到箩里搓。成熟的棠梨果肉面面的,这些果肉就漏到箩下面的盆里,而棠梨的种子就留在了箩里面。搓出来的果肉里放一点淀粉拌好,再上锅蒸熟,把蒸熟的果肉捏成一个个小小的圆饼晾干,就成了一样小零食了。
还有山里红,山里红是蔷薇科的落叶小乔木,秋天里满树红红的山里红分外诱人所以也叫红果。山里红的果子比山楂果要小得多,果肉也比较薄,味道酸酸的略有点苦。它的药效和山楂相同,能够健脾消食,生津止渴,对于治疗饱食胀满,胃酸过多,小儿食积,消化不良的腹泻等都有较好的疗效。所以玉娴也重点让哥哥们采摘山里红,采回来的一大部分让玉娴直接给晒干了送到方掌柜的药铺去了。留下一小部分,玉娴准备再做点吃的。把摘回来的山里红放到开水里轻轻一烫,然后赶紧捞出。把烫好的山里红前面的花萼部分,玉娴叫做果脐的部分掐掉,然后一挤,里面的种子就挤出来了,剩下的果肉晒干保存起来。
软枣子已经捂好了,玉娴留了一些鲜着吃,剩下的也让她给切成两半晒成干。方氏见女儿把上面东西都晒成干的,就取笑女儿像个小松鼠似的,在储存过冬的粮食。
秦氏看见大郎他们一个劲的往回弄东西,玉娴又想着办法的储存起来,心里就有些不舒服了。老大家的几个孩子太能干,但是弄回来的东西却没她的份,这让这个一向抠门又爱财的老太太又气又恨,所以说话就又开始不太好听了。“哼,整天的瞎折腾,净是整些没用的东西,有那个功夫不如给家里多干点活呢?”
“奶奶,马上就要开始秋收了,到时候谁还有时间弄这些。再说这些也是为了冬天准备的,等过年了,家里来个客啥的,谁敢保证就没有些小孩子,咱家也没那些钱去买好吃的。现在做些东西,还不花钱,到时候拿出来都是新鲜玩意,您老的脸上也有光不是?”玉娴现在学乖了,凡事捧着秦氏说,这样秦氏找碴的机会就不多了。
秦氏听玉娴这么说,心里倒痛快了些,“那到也是,我看你弄得这些东西,小孩子应该挺爱吃的。等过年你几个姑姑回来,给她们的孩子都尝尝。”老太太还是凡事都想着闺女。
玉娴听了也不吱声,心想你爱咋说都行,我也不和你顶。到时候我爱拿就拿出来,不爱拿就说吃光了,你也没辙,这得看姑姑家那些个表哥表姐们表现这么样了。
刘氏在一边听到了,说:“玉娴啊,你弄这些东西到时候别忘了给二婶一些啊,二婶尝了你弄的那个糖梨子饼,味道还真不错呢。”说着,又抓了一把山里红皮,“没想到这东西让玉娴那么一整,还不苦了,味道也挺不错的呢。”
秦氏一看刘氏一个劲的吃,她既然想着要给闺女家的孩子吃,那容得旁人一把一把的抓。“想吃怎么不叫你家那几个往家弄啊,光想着馋,不想干活。”一句话弄的刘氏脸色一变,放下手里的山里红皮就走了。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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这处暑一过,林子里的各样果子就开始成熟了,像软枣子,五味子,山核桃,山里红,山葡萄等等,各种各样的果子挂满了枝头。这时候玉娴兄妹们就像是小老鼠一样,每天不停的往家里搬东西,忙碌并快乐着,用玉娴的话说就是快乐的像只老鼠。因为马上就要秋收了,一秋收就没时间弄这些,所以大家都是抓紧时间上山。
这天早晨,大郎就领着弟弟妹妹们进了林子,今天的主要目的就是摘软枣子。软枣子也叫中华猕猴桃,比现代那种卖的猕猴桃小多了,大概比现代的圣女果还要略小些,绿色的果子,长得形状和猕猴桃一样,味道也比猕猴桃要好吃的多,更甜更香。在缺少零食的年代里,那简直就是孩子们的最爱。这东西是一种藤蔓植物,一般都是攀爬到别的树上,山上有没有软枣子非常容易分辨,远远地望去,山上有一个个小包的那就是软枣子的藤子,一棵软枣子树就是一个包。大郎几个都是常年往山上跑的,所以哪地方有软枣子,他们十分清楚。
到了地方,大家就忙碌起来,矮的地方还好弄一些,直接摘就行,高的地方就得上树了。小三爬树最是厉害,噌噌几下就上去了。这软枣子藤子缠的密密麻麻的,哪怕是站在藤子上都没事,于是小三在上面,大郎他们在地上,一起往下摘。玉娴个子最小,够不着,她就负责捡小三扔下来的。“三哥,你轻点扔,太狠了就摔坏了放不住。”玉娴一边捡一边告诉哥哥。小三听到了,往下扔的时候就轻一些。一棵大的软枣子树能摘下二十多斤果子,兄妹六个一会儿就摘了一棵树。
“大哥,你说这东西能不能晒成干的啊?”玉娴问大郎,因为她前世根本就没弄到过这么多,少少的一点,鲜着吃还不够呢。
“不知道啊,没晒过,以往也只是弄一些放在那捂着,等捂熟了就挑着吃,都熟透了也就吃了了。”大郎摇头。
“那咱就试试,要是能晒成干的就好了,冬天也有吃的了。”玉娴记得前世的时候倒是有卖猕猴桃干的,那这软枣子就应该差不多吧。
“行,反正多的是,你爱咋弄就咋弄。”大郎根本不在意这个。抬头往远处一看,“妹子,你看前面有棵山梨树,咱们要不要打些山梨回去啊?那东西就是太涩,捂透了还好吃些。”
“没事的,大哥,咱们可以削山梨砣子啊,等冬天拿出来煮点水,又酸又甜的,比现在吃好多了。”玉娴说着,口水就要流出来了。
“行,那咱就再去打些山梨。”大郎领着弟妹们往山梨树那走去。
还是小三上树,他上去后勾着树枝往下扔山梨。这一片有好几棵山梨树呢,大郎二郎一人一棵树也都爬了去,虽说俩人没有小三爬的那么快,可也还行。大的几个都上树了,剩下三个小的在树下捡上面扔下来的梨子。没多会儿,地上就有很多的梨子了,没办法,捡的没有扔的快,大郎他们就从书上下来,帮着捡。
玉娴捡着捡着就看见前面有一堆一堆的山梨,山梨的颜色已经变成了黄色,像是已经成熟了。“这是谁摘的山梨啊?”玉娴问道。
大郎听到了,过来看了看,那些山梨都没有把,大郎脸色一变说:“快往家走,这地方怕是有熊来过了。”说着背起背筐,拽着玉娴就往林子外走,二郎他们听见了,也赶紧背上东西往外就走。
玉娴被大郎拽着,心里也想起以前听人讲过,没有把的山梨是不能捡的,那是黑熊吃了山梨又拉出来的。黑熊这家伙是囫囵吃囫囵拉,它的消化不好,山梨经过在黑熊肚子里的发酵后,就会变熟了。曾经有人捡到过没把的山梨一尝,味道挺好的,后来知道是黑熊拉出来的,后悔的不行。看来刚才看到的那几堆就是黑熊拉出来的了。“大哥,你说黑熊还会在这吗?应该早就走了吧?”
大郎没说话,小三倒是开口了:“别管还在不在,咱们都得先出去,今天我没带家伙,以后再出来提醒我把爹爹的那把硬弩带出来,就算是真遇到黑熊咱也就不怕了。”
“嗯,应该的,看来咱们这段时间进林子没遇到过大野兽,都有些大意了,以后小三一定要带着家里那把弩。”大郎也同意了。“行了,今上午收获也不小了,咱们也该回家吃饭了。”兄妹几个就往家走。
到了家,午饭还没做好,大郎就到仓房里找出了个大木桶,把软枣子倒进了木桶里,然后又出去割了一大把细叶香蒿回来,盖在了软枣子上面,最后把木桶放起来,让软枣子在里面捂着,过几天就会软和了,那时吃起来可香了。
玉娴坐在院子里,拿了把刀在削梨砣子。这削梨砣子就是把山梨的几个面都削一下,形成一个像足球似的样子,然后摊在竹帘子上晾到半干。之后还要放到锅里蒸熟,蒸好的山梨砣子用细麻绳穿起来,穿成一串串的挂起来晾干。其实蒸好的山梨味道就很不错了,等山梨晒干就收起来,等冬天尤其是过年的时候拿出来,添些水蒸,连梨带水的最是开胃解腻。
“呦,这是弄的山梨啊?玉娴你怎么不把山梨捂上啊,都削成这样干啥?晒干能吃吗不跳字。周氏看见了就问。
“三婶,我也不知道呢,试试呗,反正也没费什么?”玉娴才不说呢,说了周氏也不一定信,还要多费口舌。
“娴儿,你自己能削过来吗不跳字。方氏也出来了,看见女儿面前满满两背筐的山梨。进屋又拿出把刀,帮着削起来。
收获的季节总是很忙碌,玉娴他们每天都会往家里弄不同的东西。有些东西连方氏都不知道怎么处理,可玉娴总能想到办法。像棠梨,现在的棠梨已经成熟了,玉娴让哥哥们摘了好多,然后找了一个细箩,把熟了的棠梨放到箩里搓。成熟的棠梨果肉面面的,这些果肉就漏到箩下面的盆里,而棠梨的种子就留在了箩里面。搓出来的果肉里放一点淀粉拌好,再上锅蒸熟,把蒸熟的果肉捏成一个个小小的圆饼晾干,就成了一样小零食了。
还有山里红,山里红是蔷薇科的落叶小乔木,秋天里满树红红的山里红分外诱人所以也叫红果。山里红的果子比山楂果要小得多,果肉也比较薄,味道酸酸的略有点苦。它的药效和山楂相同,能够健脾消食,生津止渴,对于治疗饱食胀满,胃酸过多,小儿食积,消化不良的腹泻等都有较好的疗效。所以玉娴也重点让哥哥们采摘山里红,采回来的一大部分让玉娴直接给晒干了送到方掌柜的药铺去了。留下一小部分,玉娴准备再做点吃的。把摘回来的山里红放到开水里轻轻一烫,然后赶紧捞出。把烫好的山里红前面的花萼部分,玉娴叫做果脐的部分掐掉,然后一挤,里面的种子就挤出来了,剩下的果肉晒干保存起来。
软枣子已经捂好了,玉娴留了一些鲜着吃,剩下的也让她给切成两半晒成干。方氏见女儿把上面东西都晒成干的,就取笑女儿像个小松鼠似的,在储存过冬的粮食。
秦氏看见大郎他们一个劲的往回弄东西,玉娴又想着办法的储存起来,心里就有些不舒服了。老大家的几个孩子太能干,但是弄回来的东西却没她的份,这让这个一向抠门又爱财的老太太又气又恨,所以说话就又开始不太好听了。“哼,整天的瞎折腾,净是整些没用的东西,有那个功夫不如给家里多干点活呢?”
“奶奶,马上就要开始秋收了,到时候谁还有时间弄这些。再说这些也是为了冬天准备的,等过年了,家里来个客啥的,谁敢保证就没有些小孩子,咱家也没那些钱去买好吃的。现在做些东西,还不花钱,到时候拿出来都是新鲜玩意,您老的脸上也有光不是?”玉娴现在学乖了,凡事捧着秦氏说,这样秦氏找碴的机会就不多了。
秦氏听玉娴这么说,心里倒痛快了些,“那到也是,我看你弄得这些东西,小孩子应该挺爱吃的。等过年你几个姑姑回来,给她们的孩子都尝尝。”老太太还是凡事都想着闺女。
玉娴听了也不吱声,心想你爱咋说都行,我也不和你顶。到时候我爱拿就拿出来,不爱拿就说吃光了,你也没辙,这得看姑姑家那些个表哥表姐们表现这么样了。
刘氏在一边听到了,说:“玉娴啊,你弄这些东西到时候别忘了给二婶一些啊,二婶尝了你弄的那个糖梨子饼,味道还真不错呢。”说着,又抓了一把山里红皮,“没想到这东西让玉娴那么一整,还不苦了,味道也挺不错的呢。”
秦氏一看刘氏一个劲的吃,她既然想着要给闺女家的孩子吃,那容得旁人一把一把的抓。“想吃怎么不叫你家那几个往家弄啊,光想着馋,不想干活。”一句话弄的刘氏脸色一变,放下手里的山里红皮就走了。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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