第一百五十八章 太喜欢你啦!(求订阅求打赏求月票)
休息日,四九饭店的后厨内,国家特级厨师滕长海正在忙碌着做菜。
谭家菜的讲究,在于不煎炒烧炸,主要是高汤珍品。
这里面的步骤,原材料处置,都是很大的讲究。
何雨柱站在一旁观看,也不多说话,就是记录下来所有细节,并且对比记忆中何大清传授的谭家菜,看看其中优劣。
看了一会儿,何雨柱就明白了,人家滕长海的确是得到真传的本枝,各种处置都比何大清更加细致讲究,甚至有点那种拿捏的感觉。
一口气忙过了中午吃饭的饭点儿,滕长海才端了两盘菜,递给何雨柱。
“雨柱,忙的厉害,没空说太多,尝尝味道。”
何雨柱点点头,品尝一下,随后露出笑意。
“滕师傅故意试探我,两盘菜都是在出锅之后特意加了一点其他佐料。”
滕长海直接竖起大拇指:“行,你这条舌头是真行!”
“我是冲来没见过厨师能够有你这样的舌头!”
又问道:“这两份菜都能做出来了?”
“差不多。”何雨柱说道。
滕长海让何雨柱试了试,果然两份菜跟自己做的味道分毫不差,送到外面客人桌子上,谁也尝不出来。
“我算是知道丰泽园的尚师傅和王师傅是什么心情了!”
“你就是西游记里面跑出来的妖怪!”
“要不是师妹叫我传授给你手艺,这手艺我还真不舍得让你学全乎了!”
滕长海摇头晃脑说了好一会儿,总算是都把自己的震惊之意给压住了。
之后,这才真正开始授课,问一问何雨柱学过的谭家菜底子。
这一问,滕长海又生出爱才之意。
何雨柱说的条理清晰,头头是道,谭家菜的基本讲究,燕翅席的上菜顺序,座位讲究,都很明白。
谭家菜后继有人,后继有人啊!
这个何雨柱在,谭家菜以后的名声可要更响了。
滕长海认真教授,何雨柱便认真学。
半天下来到黄昏,滕长海居然比做菜还累,有种精疲力尽的感觉。
“雨柱,你做菜的天赋,绝对是顶尖的!”
“在咱们做饭的厨子里面没得说,好好学,好好努力,等过上十年八年,我带你面见领导,到时候一个特级厨师少不了你的!”
何雨柱微微一笑,见到滕长海兴致高昂,便没有说明自己的情况。
厨艺方面,他再来四九饭店几次,谭家菜就学的差不多了,到时候再说吧。
从四九饭店回四合院,顺便带了几份燕翅席的菜肴。
回到家刚把菜摆上,秦京茹笑道:“我给聋老太太、娄晓娥送一份去。”
何雨柱诧异:“怎么回事?你主动给她们送饭?”
“这不是娄晓娥今天跟许大茂离婚,事儿都办完了,就差离婚证明。”
“娄晓娥不能生儿育女,又被人踹了,多可怜人,我给她送点菜安慰安慰。”
秦京茹端着菜往外走。
何雨柱摇摇头:这小财迷丫头能发这个好心?里面藏着心思呢。
没过多久,秦京茹回来了,身后还跟着秦淮茹、小当、槐花。
“我把我姐也叫来了,雨柱哥。”
“嗯,来了就一起吃吧。”
说着话,秦淮茹、小当、槐花都入座了,何雨柱给她们盛汤。
鲜美的奶白色汤汁,精细的料理,让秦京茹、秦淮茹等人都吃的眼睛发亮:“这什么味道啊?真鲜美,真好吃!”
“鱼翅、燕窝、鲍鱼、花胶、海参……”
何雨柱说出几样昂贵少见的食材,都是谭家菜的主要食材或配料。
秦淮茹呆住了:“鱼翅?”
秦京茹更是“当啷”一下把勺子都丢了,心疼不已——我把鱼翅燕窝给娄晓娥送去了?还把秦淮茹给叫来了?
这个后悔呀。
早知道今天的菜是这样昂贵的,我就谁也不叫,就我和雨柱哥两个人吃!
“我说聋老太太尝了一口,就在那儿嘀咕燕翅席、燕翅席的……我还以为听错了,原来是燕窝鱼翅!”秦京茹惆怅说道,“早知道,我不给她送了!”
秦淮茹也听得不好意思:“今天这饭这么贵啊?”
何雨柱摆摆手:“吃就是了,都是自家人,还能亏待你了?”
秦淮茹顿时心里面一暖。
秦京茹娇俏地翻出一个小白眼,哼了一声:“今天倒也没浪费,吃到这个饭的,都是自家人。”
这话酸溜溜的。
秦淮茹被她逗笑了,有何雨柱招呼着,也不再客气,继续吃饭。
到了晚上,诸事完毕。
秦京茹解开头发,双眼失神,怔怔地看着房顶久久没有出声。
“雨柱哥,你真厉害。”
“我姐也好,娄晓娥也好,你赶紧找一个给我分担一下。”
何雨柱笑了笑,忽然开口:“于莉行不行?”
秦京茹顿时一惊,翻身坐起:“你咋又盯上人家媳妇了?雨柱哥,你别这样,我害怕呀……我可不想守寡。”
“别怕,跟你说着玩呢。”
秦京茹特别害怕何雨柱因为这事儿,跟人家起冲突。
何雨柱也是心血来潮,说了这么一句。
抚慰这丫头几句之后,何雨柱问道:“聋老太太真的说,燕翅席?”
“真的说了。”秦京茹打了个呵欠。
“那不对……”何雨柱自己嘀咕起来,“吃过燕翅席的,非富即贵。一个吃过燕翅席的人,怎么会给革命军人做鞋呢?这两者的身份,不搭着。”
“聋老太太到底是什么人?”
“雨柱哥,别碰人家的……”秦京茹迷迷糊糊,说着梦呓已经睡着了。
何雨柱爱怜地在她洁白脸颊上亲了一口。
秦京茹顿时惊醒,伸手推他胸口:“雨柱哥,今天我指定是不成了!”
何雨柱无语。
至于吗,怕成这样?
第二天一大早,何雨柱用一个军绿色挎包装好证明信户口簿,叫醒秦京茹。
“啊?雨柱哥?你起了?”
“对啊,太阳都晒被窝了,快起来,今天有事。”何雨柱拍着她叫道。
秦京茹也没起床气,憨憨地对何雨柱笑了一下,搓着眼起来洗漱,然后准备做早饭伺候何雨柱吃饭。
“别做了,今天跟我出去吃。”
何雨柱说着话,打开挎包:“领结婚证明去!”
秦京茹一下子呆住,随后欢呼一声,窜到何雨柱怀里没头没脸地亲过来。
“雨柱哥,太喜欢你啦!”
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谭家菜的讲究,在于不煎炒烧炸,主要是高汤珍品。
这里面的步骤,原材料处置,都是很大的讲究。
何雨柱站在一旁观看,也不多说话,就是记录下来所有细节,并且对比记忆中何大清传授的谭家菜,看看其中优劣。
看了一会儿,何雨柱就明白了,人家滕长海的确是得到真传的本枝,各种处置都比何大清更加细致讲究,甚至有点那种拿捏的感觉。
一口气忙过了中午吃饭的饭点儿,滕长海才端了两盘菜,递给何雨柱。
“雨柱,忙的厉害,没空说太多,尝尝味道。”
何雨柱点点头,品尝一下,随后露出笑意。
“滕师傅故意试探我,两盘菜都是在出锅之后特意加了一点其他佐料。”
滕长海直接竖起大拇指:“行,你这条舌头是真行!”
“我是冲来没见过厨师能够有你这样的舌头!”
又问道:“这两份菜都能做出来了?”
“差不多。”何雨柱说道。
滕长海让何雨柱试了试,果然两份菜跟自己做的味道分毫不差,送到外面客人桌子上,谁也尝不出来。
“我算是知道丰泽园的尚师傅和王师傅是什么心情了!”
“你就是西游记里面跑出来的妖怪!”
“要不是师妹叫我传授给你手艺,这手艺我还真不舍得让你学全乎了!”
滕长海摇头晃脑说了好一会儿,总算是都把自己的震惊之意给压住了。
之后,这才真正开始授课,问一问何雨柱学过的谭家菜底子。
这一问,滕长海又生出爱才之意。
何雨柱说的条理清晰,头头是道,谭家菜的基本讲究,燕翅席的上菜顺序,座位讲究,都很明白。
谭家菜后继有人,后继有人啊!
这个何雨柱在,谭家菜以后的名声可要更响了。
滕长海认真教授,何雨柱便认真学。
半天下来到黄昏,滕长海居然比做菜还累,有种精疲力尽的感觉。
“雨柱,你做菜的天赋,绝对是顶尖的!”
“在咱们做饭的厨子里面没得说,好好学,好好努力,等过上十年八年,我带你面见领导,到时候一个特级厨师少不了你的!”
何雨柱微微一笑,见到滕长海兴致高昂,便没有说明自己的情况。
厨艺方面,他再来四九饭店几次,谭家菜就学的差不多了,到时候再说吧。
从四九饭店回四合院,顺便带了几份燕翅席的菜肴。
回到家刚把菜摆上,秦京茹笑道:“我给聋老太太、娄晓娥送一份去。”
何雨柱诧异:“怎么回事?你主动给她们送饭?”
“这不是娄晓娥今天跟许大茂离婚,事儿都办完了,就差离婚证明。”
“娄晓娥不能生儿育女,又被人踹了,多可怜人,我给她送点菜安慰安慰。”
秦京茹端着菜往外走。
何雨柱摇摇头:这小财迷丫头能发这个好心?里面藏着心思呢。
没过多久,秦京茹回来了,身后还跟着秦淮茹、小当、槐花。
“我把我姐也叫来了,雨柱哥。”
“嗯,来了就一起吃吧。”
说着话,秦淮茹、小当、槐花都入座了,何雨柱给她们盛汤。
鲜美的奶白色汤汁,精细的料理,让秦京茹、秦淮茹等人都吃的眼睛发亮:“这什么味道啊?真鲜美,真好吃!”
“鱼翅、燕窝、鲍鱼、花胶、海参……”
何雨柱说出几样昂贵少见的食材,都是谭家菜的主要食材或配料。
秦淮茹呆住了:“鱼翅?”
秦京茹更是“当啷”一下把勺子都丢了,心疼不已——我把鱼翅燕窝给娄晓娥送去了?还把秦淮茹给叫来了?
这个后悔呀。
早知道今天的菜是这样昂贵的,我就谁也不叫,就我和雨柱哥两个人吃!
“我说聋老太太尝了一口,就在那儿嘀咕燕翅席、燕翅席的……我还以为听错了,原来是燕窝鱼翅!”秦京茹惆怅说道,“早知道,我不给她送了!”
秦淮茹也听得不好意思:“今天这饭这么贵啊?”
何雨柱摆摆手:“吃就是了,都是自家人,还能亏待你了?”
秦淮茹顿时心里面一暖。
秦京茹娇俏地翻出一个小白眼,哼了一声:“今天倒也没浪费,吃到这个饭的,都是自家人。”
这话酸溜溜的。
秦淮茹被她逗笑了,有何雨柱招呼着,也不再客气,继续吃饭。
到了晚上,诸事完毕。
秦京茹解开头发,双眼失神,怔怔地看着房顶久久没有出声。
“雨柱哥,你真厉害。”
“我姐也好,娄晓娥也好,你赶紧找一个给我分担一下。”
何雨柱笑了笑,忽然开口:“于莉行不行?”
秦京茹顿时一惊,翻身坐起:“你咋又盯上人家媳妇了?雨柱哥,你别这样,我害怕呀……我可不想守寡。”
“别怕,跟你说着玩呢。”
秦京茹特别害怕何雨柱因为这事儿,跟人家起冲突。
何雨柱也是心血来潮,说了这么一句。
抚慰这丫头几句之后,何雨柱问道:“聋老太太真的说,燕翅席?”
“真的说了。”秦京茹打了个呵欠。
“那不对……”何雨柱自己嘀咕起来,“吃过燕翅席的,非富即贵。一个吃过燕翅席的人,怎么会给革命军人做鞋呢?这两者的身份,不搭着。”
“聋老太太到底是什么人?”
“雨柱哥,别碰人家的……”秦京茹迷迷糊糊,说着梦呓已经睡着了。
何雨柱爱怜地在她洁白脸颊上亲了一口。
秦京茹顿时惊醒,伸手推他胸口:“雨柱哥,今天我指定是不成了!”
何雨柱无语。
至于吗,怕成这样?
第二天一大早,何雨柱用一个军绿色挎包装好证明信户口簿,叫醒秦京茹。
“啊?雨柱哥?你起了?”
“对啊,太阳都晒被窝了,快起来,今天有事。”何雨柱拍着她叫道。
秦京茹也没起床气,憨憨地对何雨柱笑了一下,搓着眼起来洗漱,然后准备做早饭伺候何雨柱吃饭。
“别做了,今天跟我出去吃。”
何雨柱说着话,打开挎包:“领结婚证明去!”
秦京茹一下子呆住,随后欢呼一声,窜到何雨柱怀里没头没脸地亲过来。
“雨柱哥,太喜欢你啦!”
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