第290章 陈燕:听说过林记美食吗?我是那里的行政总厨!【求订阅】
小哥的手,微微一抖。
原本已经快用刮铲摊成圆形的煎饼,因为力道突然改变而再次废掉。
哦豁!
第三张也摊坏了。
陈燕更加笃定了心里的猜测。
敢在京城摆煎饼摊的,个个都有两把刷子,高峰期不在几秒钟把面湖摊开,就有可能失去一个排队的顾客。
就小哥这水平,要真摆摊的话得饿死。
她低声问道:
“你在这儿是不是执行公务啊?胡同里有坏人吗?执行公务要紧,煎饼什么的我吃不吃无所谓。”
陈总一副良好市民配合警方行动的架势,一边说还一边四处看着,生怕影响了小哥的行动。
然而她越说,小哥的表情就越无奈。
这表情让陈燕一阵好奇。
什么情况?
有我这种集美貌与智慧的良好市民配合,这位卧底的警察不该高兴才对吗?
看起来怎么有点生气啊?
难道是……
敌特分子?
作为一个热心的朝阳群众,陈总的警惕性直接拉满。
她暗戳戳的喊出了一个大陆人才懂的口号:
“宫廷玉液酒!”
小哥无奈一笑,刚要用眼神示意这位漂亮的女厨师别说话了,耳机中就传来了一个冷冰冰的声音:
“045号任杰,你被路人认出身份,此次的伪装考核宣告失败。你已经连续失败三次,不适合进入燕京市刑侦总队特勤小组,收拾一下,重新回海淀支队报到吧。”
任杰长叹一声。
别的科目都是优秀,就伪装考核三次都失败。
自己咋就这么倒霉呢?
“宫廷玉液酒!下一句是什么?”
见任杰不说话,陈燕立马后退一步。
再不说就直接报警,咱朝阳群众的觉悟就是这么高!
“一百八一杯……我是警察,正在进行伪装考核,你再晚来十分钟我就可以通过了,可惜……”
任杰无奈的开始收拾煎饼摊。
谁能想到这么不起眼的胡同里居然也有人来买煎饼呢。
唉!
人算不如天算啊!
见他一脸失落,陈燕才意识到自己可能办了错事:
“对不起啊,我不知道是考核,还以为抓毒贩啥的呢……早知道就不废话了,还能继续再考核吗?”
“不怪你,是我自己不擅长伪装……你收款码给我展示一下,我把钱还给你。”
没法通过考核就没法通过吧,那就继续在海淀支队呆着。
既然已经失败了,任杰也没再继续纠结这事儿。
22岁那年,他从国旗护卫队退役,考上了首都警校,准备当一名刑警。
但家人和朋友都不看好,脸太帅,个子太高,不适合当警察,尤其是相貌越普通越占优势的刑警。
长相越普通,就越不会引人注意,才能在罪犯最放松警惕的时候将其拿下。
而帅脸天生就吸引人,不适合参与隐藏抓捕的工作。
去年,他以优异成绩从警校毕业,并成功进入了海淀刑侦支队,经过将近一年的熟悉,总算适应了警察工作。
今年总队打算成立特别行动小组,从各支队抽调优秀人才集中培训,前面的科目任杰都没问题,但就是伪装这一项,几次都没通过考核。
第一次伪装考核时,他打扮成流浪歌手在地铁通道里卖唱。
歌唱得很一般,但因为这张脸太帅,加上国旗护卫队出身,身材巨好,导致一群人围着拍着合影。
这成功引起了地铁警方的注意,伪装就这么暴露了。
第二次是在天桥上擦鞋,为了防止这张脸吸引人,他特意弄得脏兮兮的,头上还戴着发套。
结果擦鞋生意还没开张,就看到有个中年人用假币骗旁边那位摆摊卖栗子的老人,他上来就是一个大擒拿术,准备许久的伪装再次暴露。
这次换了个偏僻的地方卖煎饼,原本不会有问题了,然而这位美女厨师的出现,一下子打破了他进入刑侦总队的希望。
“真是对不起,要不我请你吃饭吧。”
陈燕心里满满的歉意,早知道就进超市买面包啥的了,哪怕回去吃点舅舅家的进口零食呢,也比这个强。
一时贪嘴毁掉了人家精心准备的考核,所以她很想补偿一下。
请吃饭?
任杰看了看陈燕那涂满红色指甲油的手指,好奇的问道:
“你真会做饭?”
这话让陈总厨不满了起来:
“当然会了,我连钓鱼台后厨都去过几次呢,听说过林记美食吗?”
任杰摘掉耳机,一边麻利的收拾小摊一边说道:
“听说过,据说里面的饭菜很好吃,就是价格高,我们队长想买里面的月饼,结果连着几天都没买到……你是林记的厨师吗?”
陈燕清清嗓子,认真说道:
“自我介绍一下,我叫陈燕,是林记美食的行政总厨。”
为了表明自己的没撒谎,陈总还展示了一下厨师服领口、袖口以及左胸口的林记LOGO刺绣。
哈!幸好这身衣服是真从店里拿的,不然还没法圆过去。
行政总厨?
任杰有些不敢相信,按照他的理解,行政总厨基本上都是中年人,咋会让一个年轻美女担任?
不过人家穿的确实是林记的厨师服,戴的也是高高的总厨帽。
说不定还是真的呢。
但你堂堂林记的行政总厨,跑我这小摊买什么煎饼嘛?
在燕京这种地方买煎饼,不都遵循着“小摊越干净,摊主手越生”的原则吗?
别人买煎饼都是躲着干净的新摊,您可倒好,上来就找到了全京城最不会做煎饼的摊主,还直接拆穿身份……
大概这就是命吧。
任杰在心里滴咕一阵,突然想起网上的传闻,便好奇的问道:
“陈总厨,都说林记不对外出售的员工餐才是最好吃的,这话是真是假啊?”
一提这一茬,陈燕立马打开了话匣子:
“那当然是真的了,不少员工餐都是我做的,有时候是为了试新菜,有时候是给员工加餐……你想尝尝吗?哪天休息去店里吧,我亲自下厨,让你尝尝总厨的手艺!”
嗯,到时候让妹夫帮忙做两道菜。
既然撒了谎,就只能继续下去。
该说不说,被人喊陈总厨的感觉可真好啊。
她本想给任杰一张会员卡的,但想想包里只有那张00001号会员卡,里面现在还有九十来万现金,还是算了。
这么高的额度,能按照行贿罪判刑了。
已经毁了人家的考核,可不能再毁人家的前程。
“去了你到前台报我名字就行,到时候我请吃饭,补偿你今天的损失。”
任杰笑着说道:
“吃饭就免了……你们的月饼那么难买,能不能通过你买两盒啊?我队长三十多了还单着,好不容易定了亲,结果对方想吃林记的月饼,他去几次都没买到,眼看要闹别扭,要是你能帮个忙给弄两盒月饼,那就再好不过了。”
刚加入海淀支队的时候,是分队长领着他熟悉队里的一切,让他快速适应了警队生活。
这次总队全京大招兵,也是分队长鼓励自己参加的。
虽然未能入选,但人家帮忙不能忘。
趁着今天是教师节,就帮这位亦师亦友的队长解决月饼问题吧。
买月饼?
陈燕没想到居然是这种要求。
她拿着手机打给了沉宝宝:
“悦悦,你车里有月饼吗?”
“有呀,午饭后我打算和旭宝去财经大学看我们老师,车里装了好几盒月饼,怎么了燕宝?”
“等会儿给我拿几盒。”
“好的,我正在结账,马上就出来。”
挂了电话后,陈燕说道:
“真是巧了,我助理车上有几盒月饼,这会儿给你算了,你在这儿等着吧,我去拿。”
“那就太谢谢陈总厨了。”
哈!又喊我陈总厨了,这感觉真好。
回头在公司里也让大家喊。
这比陈总陈总的顺耳多了!
回到车前,沉宝宝也提着一兜橙子走了过来。
“燕宝,你要月饼做什么啊?”
“我刚搞坏了一个小警察的伪装考核,赔人家的,你在这等着,我送过去就回来。”
“我开车拐一下不就行了嘛?”
“那不行,我对他说我是林记的行政总厨,你撒敷敷的拆穿了怎么办?”
沉宝宝一听,嘁,赝品就是赝品,生怕被正品拆穿,知道新店为什么没有行政总厨一职?那就是为我准备哒!
她打开后备箱,指了指里面的月饼:
“喏,一共六盒,你要多少?”
陈燕看了看,直接把六盒全都拿在了手中:
“你回去了再拿吧,反正家里给亲戚准备了一大堆呢,要不够直接把我爸妈那份拿走,正好让他俩少吃点甜食。”
说完她一手提着三盒月饼,快速向不远处的胡同口走去。
此时,任杰已经收拾好了煎饼摊,正在等考核组的同事们接他回去。
见到陈燕真提来了几盒月饼,他顿时喜出望外:
“太谢谢你了陈总厨,一共多少钱我直接转给你,你微信多少?我加一下吧。”
真没想到,不仅拿到了月饼,还一次性拿到了六盒。
真不愧是行政总厨啊。
陈燕递给他后笑着说道:
“请吃饭你又不去,就用这几盒月饼补偿你吧,我还有事儿,就先回去了。”
这会儿快中午了,得赶紧把橙子拿到家里做蒸蛋。
她潇洒的挥挥手,随即便离开了胡同口。
回到商场门口,沉宝宝已经发动了车子,陈燕拉开车门坐上,两人开车向不远处的别墅小区而去。
她们的宝马X1刚走,一台挂着临时牌照的皮卡就停到了胡同口。
两个年轻的便衣警察从车上下来,笑着跟任杰打趣道:
“你不还练过摊煎饼吗?咋见到美女就不会了呢?队里的领导都挺惋惜,回海淀支队了别忘了继续锻炼,争取明年再跟你做战友。”
“可能是鏊子烧得太热了……”
任杰看了眼宝马X1远去的方向,这位陈总厨衣着普通,应该就是个打工族,等回头休息的时候去林记美食找找她,把钱给了。
这六盒月饼就算按照林记的售价来算,至少得两千多。
要找黄牛买的话,三千都刹不住。
这么多钱,咋能让人家垫付呢?
几人把煎饼车搬到皮卡上,用绳子扎紧,便发动车子,离开了胡同口。
宝马车里,沉宝宝边开车边问道:
“我看那警察个子挺高挺帅气的,你这么积极,不会是见色起意吧?”
“哪有!我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得,确实挺帅的,怪不得我平时遇不到心仪的对象呢,原来都上交国家了。”
回到别墅。
两人手忙脚乱的忙活了起来。
而客厅里,那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。
一群亲戚正在猜菜名,不过他们猜半天也没猜对。
沉国富在纸上写了个“淖”字,提示着说道:
“这道菜的菜名是四个字,其中一个字是这个,你们知道吗?”
哈哈,坑已经挖好,就等这群高级医生往里面跳了。
然而他刚把这个字写出来,大舅哥韩书禹便说道:
“我想起来了,是雪花鸡淖(nào),前年去蓉城旅游时候,在一家高端的川味私房菜里吃过,摆盘比这花哨,但没小旭做的好吃。”
等了一上午的沉国富:??????
居然准确的喊出了这个名字,多读几年书真了不起吗?
韩书禹接着说道:
“我对这个字印象深刻,因为当时读错了,那个服务员特意纠正了我的读音。”
这话让沉国富稍稍舒坦了一些。
还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。
他端着盘子,把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮,然后送进了嘴里。
入口后,这道菜依然美味,口感也完美到入口即化,唯一的缺点就是有点凉了,导致里面的猪油有点凝结。
不过对于老沉来说,他最喜欢猪油这种油腻的口感。
只有这样,才有那种大口吃肉的感觉。
韩书禹好奇的问道:
“悦悦呢?这么多亲戚都在,她怎么没出来招呼表弟表妹们啊?”
沉国富说道:
“厨房忙着做菜呢,最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了,天天缠着小旭学做菜,今天好像要做香橙蒸蛋,你们尝了记得夸两句啊。”
老沉是个典型的女儿奴。
还没尝到女儿的手艺呢,就开始交代亲戚们别忘了夸奖。
至于味道……
我女儿都亲自下手做了,你居然还关心味道,味道好点差点能有多大区别?
给我夸就是了!
厨房里,林旭拿着内酯豆腐,一边切一边问道:
“咋回来这么晚啊?再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”
“燕宝来了场艳遇,还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了,臭燕宝,还害羞了是吧?”
沉宝宝正说着,陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。
姐妹情再次变成了塑料材质的了。
林旭把内酯豆腐倒出来,用刀切成小块,随即盛在盘子里。
接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来,再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎,便开始制作蟹黄豆腐。
做这道菜,只放蟹黄味道会稍稍有些寡澹。
所以要放俩咸蛋黄,增加一下复合香味和绵密的口感。
这道菜本来用南豆腐就行,但沉老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐,所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。
把一切准备就绪后,起锅烧水,水中放一小勺食盐。
接着把内酯豆腐倒进去焯一下,把豆腥味焯出来,同时也能让豆腐的口感更嫩滑,香味更浓郁。
水开后直接把豆腐捞出来。
起锅烧油,先滑锅,再放入植物油和猪油的混合油脂烧热,放葱姜末爆香。
接着把蛋黄倒进去翻炒出沫,再放入蟹黄,炒出香味后倒入焯过水的豆腐,再加一点点水开始咕都。
这一步火不能太大,要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。
等豆腐的汁水收得差不多了,按照麻婆豆腐的制作方法,分三次勾入淀粉水,这样豆腐香软嫩滑,口感一级棒。
等到出锅,再淋入一点用蟹壳熬出的蟹油,螃蟹的鲜味挠一下就上来了。
当沉宝宝将这道菜往餐厅里端的时候,客厅里那些正在聊天等吃午饭的亲戚们都被吸引了过去。
“哎哟,这道菜味道咋这么鲜啊?”
“闻起来就诱人,小旭这手艺真是没得说。”
“今天中午又可以品尝小旭做的美食了。”
“……”
餐厅里,沉宝宝刚放下盛着豆腐的大碗,陈燕就举着手机拍了张照片,随即发到了朋友圈里:
“本人陈燕,忝为林记美食行政总厨,今日中秋,做一道美味的蟹黄豆腐献给大家,祝所有人阖家团圆!”
刚发出来,她发现沉宝宝已经以总厨的身份在朋友圈里发过一道菜了,就是买橙子时做好的那道雪花鸡淖。
曾晓琪看热闹不嫌事儿大的在两人的动态中评论道:
“真假美猴王了属于是!”
窦雯静反驳道:
“不算,因为她俩没一个真的。”
陈燕冷笑一声。
小窦窦,你这是想让老板扣奖金了吧?
她刚要劝窦雯静不要多管闲事,突然想到被人称呼陈总厨的事儿。
“我没收钱,那小哥不会直接去林记还钱吧?”
想到这里,陈燕当即点开舒云的头像,哒哒哒的发了条消息:
“江湖救急,舒总,我能拜托你一件事吗……”
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就小哥这水平,要真摆摊的话得饿死。
她低声问道:
“你在这儿是不是执行公务啊?胡同里有坏人吗?执行公务要紧,煎饼什么的我吃不吃无所谓。”
陈总一副良好市民配合警方行动的架势,一边说还一边四处看着,生怕影响了小哥的行动。
然而她越说,小哥的表情就越无奈。
这表情让陈燕一阵好奇。
什么情况?
有我这种集美貌与智慧的良好市民配合,这位卧底的警察不该高兴才对吗?
看起来怎么有点生气啊?
难道是……
敌特分子?
作为一个热心的朝阳群众,陈总的警惕性直接拉满。
她暗戳戳的喊出了一个大陆人才懂的口号:
“宫廷玉液酒!”
小哥无奈一笑,刚要用眼神示意这位漂亮的女厨师别说话了,耳机中就传来了一个冷冰冰的声音:
“045号任杰,你被路人认出身份,此次的伪装考核宣告失败。你已经连续失败三次,不适合进入燕京市刑侦总队特勤小组,收拾一下,重新回海淀支队报到吧。”
任杰长叹一声。
别的科目都是优秀,就伪装考核三次都失败。
自己咋就这么倒霉呢?
“宫廷玉液酒!下一句是什么?”
见任杰不说话,陈燕立马后退一步。
再不说就直接报警,咱朝阳群众的觉悟就是这么高!
“一百八一杯……我是警察,正在进行伪装考核,你再晚来十分钟我就可以通过了,可惜……”
任杰无奈的开始收拾煎饼摊。
谁能想到这么不起眼的胡同里居然也有人来买煎饼呢。
唉!
人算不如天算啊!
见他一脸失落,陈燕才意识到自己可能办了错事:
“对不起啊,我不知道是考核,还以为抓毒贩啥的呢……早知道就不废话了,还能继续再考核吗?”
“不怪你,是我自己不擅长伪装……你收款码给我展示一下,我把钱还给你。”
没法通过考核就没法通过吧,那就继续在海淀支队呆着。
既然已经失败了,任杰也没再继续纠结这事儿。
22岁那年,他从国旗护卫队退役,考上了首都警校,准备当一名刑警。
但家人和朋友都不看好,脸太帅,个子太高,不适合当警察,尤其是相貌越普通越占优势的刑警。
长相越普通,就越不会引人注意,才能在罪犯最放松警惕的时候将其拿下。
而帅脸天生就吸引人,不适合参与隐藏抓捕的工作。
去年,他以优异成绩从警校毕业,并成功进入了海淀刑侦支队,经过将近一年的熟悉,总算适应了警察工作。
今年总队打算成立特别行动小组,从各支队抽调优秀人才集中培训,前面的科目任杰都没问题,但就是伪装这一项,几次都没通过考核。
第一次伪装考核时,他打扮成流浪歌手在地铁通道里卖唱。
歌唱得很一般,但因为这张脸太帅,加上国旗护卫队出身,身材巨好,导致一群人围着拍着合影。
这成功引起了地铁警方的注意,伪装就这么暴露了。
第二次是在天桥上擦鞋,为了防止这张脸吸引人,他特意弄得脏兮兮的,头上还戴着发套。
结果擦鞋生意还没开张,就看到有个中年人用假币骗旁边那位摆摊卖栗子的老人,他上来就是一个大擒拿术,准备许久的伪装再次暴露。
这次换了个偏僻的地方卖煎饼,原本不会有问题了,然而这位美女厨师的出现,一下子打破了他进入刑侦总队的希望。
“真是对不起,要不我请你吃饭吧。”
陈燕心里满满的歉意,早知道就进超市买面包啥的了,哪怕回去吃点舅舅家的进口零食呢,也比这个强。
一时贪嘴毁掉了人家精心准备的考核,所以她很想补偿一下。
请吃饭?
任杰看了看陈燕那涂满红色指甲油的手指,好奇的问道:
“你真会做饭?”
这话让陈总厨不满了起来:
“当然会了,我连钓鱼台后厨都去过几次呢,听说过林记美食吗?”
任杰摘掉耳机,一边麻利的收拾小摊一边说道:
“听说过,据说里面的饭菜很好吃,就是价格高,我们队长想买里面的月饼,结果连着几天都没买到……你是林记的厨师吗?”
陈燕清清嗓子,认真说道:
“自我介绍一下,我叫陈燕,是林记美食的行政总厨。”
为了表明自己的没撒谎,陈总还展示了一下厨师服领口、袖口以及左胸口的林记LOGO刺绣。
哈!幸好这身衣服是真从店里拿的,不然还没法圆过去。
行政总厨?
任杰有些不敢相信,按照他的理解,行政总厨基本上都是中年人,咋会让一个年轻美女担任?
不过人家穿的确实是林记的厨师服,戴的也是高高的总厨帽。
说不定还是真的呢。
但你堂堂林记的行政总厨,跑我这小摊买什么煎饼嘛?
在燕京这种地方买煎饼,不都遵循着“小摊越干净,摊主手越生”的原则吗?
别人买煎饼都是躲着干净的新摊,您可倒好,上来就找到了全京城最不会做煎饼的摊主,还直接拆穿身份……
大概这就是命吧。
任杰在心里滴咕一阵,突然想起网上的传闻,便好奇的问道:
“陈总厨,都说林记不对外出售的员工餐才是最好吃的,这话是真是假啊?”
一提这一茬,陈燕立马打开了话匣子:
“那当然是真的了,不少员工餐都是我做的,有时候是为了试新菜,有时候是给员工加餐……你想尝尝吗?哪天休息去店里吧,我亲自下厨,让你尝尝总厨的手艺!”
嗯,到时候让妹夫帮忙做两道菜。
既然撒了谎,就只能继续下去。
该说不说,被人喊陈总厨的感觉可真好啊。
她本想给任杰一张会员卡的,但想想包里只有那张00001号会员卡,里面现在还有九十来万现金,还是算了。
这么高的额度,能按照行贿罪判刑了。
已经毁了人家的考核,可不能再毁人家的前程。
“去了你到前台报我名字就行,到时候我请吃饭,补偿你今天的损失。”
任杰笑着说道:
“吃饭就免了……你们的月饼那么难买,能不能通过你买两盒啊?我队长三十多了还单着,好不容易定了亲,结果对方想吃林记的月饼,他去几次都没买到,眼看要闹别扭,要是你能帮个忙给弄两盒月饼,那就再好不过了。”
刚加入海淀支队的时候,是分队长领着他熟悉队里的一切,让他快速适应了警队生活。
这次总队全京大招兵,也是分队长鼓励自己参加的。
虽然未能入选,但人家帮忙不能忘。
趁着今天是教师节,就帮这位亦师亦友的队长解决月饼问题吧。
买月饼?
陈燕没想到居然是这种要求。
她拿着手机打给了沉宝宝:
“悦悦,你车里有月饼吗?”
“有呀,午饭后我打算和旭宝去财经大学看我们老师,车里装了好几盒月饼,怎么了燕宝?”
“等会儿给我拿几盒。”
“好的,我正在结账,马上就出来。”
挂了电话后,陈燕说道:
“真是巧了,我助理车上有几盒月饼,这会儿给你算了,你在这儿等着吧,我去拿。”
“那就太谢谢陈总厨了。”
哈!又喊我陈总厨了,这感觉真好。
回头在公司里也让大家喊。
这比陈总陈总的顺耳多了!
回到车前,沉宝宝也提着一兜橙子走了过来。
“燕宝,你要月饼做什么啊?”
“我刚搞坏了一个小警察的伪装考核,赔人家的,你在这等着,我送过去就回来。”
“我开车拐一下不就行了嘛?”
“那不行,我对他说我是林记的行政总厨,你撒敷敷的拆穿了怎么办?”
沉宝宝一听,嘁,赝品就是赝品,生怕被正品拆穿,知道新店为什么没有行政总厨一职?那就是为我准备哒!
她打开后备箱,指了指里面的月饼:
“喏,一共六盒,你要多少?”
陈燕看了看,直接把六盒全都拿在了手中:
“你回去了再拿吧,反正家里给亲戚准备了一大堆呢,要不够直接把我爸妈那份拿走,正好让他俩少吃点甜食。”
说完她一手提着三盒月饼,快速向不远处的胡同口走去。
此时,任杰已经收拾好了煎饼摊,正在等考核组的同事们接他回去。
见到陈燕真提来了几盒月饼,他顿时喜出望外:
“太谢谢你了陈总厨,一共多少钱我直接转给你,你微信多少?我加一下吧。”
真没想到,不仅拿到了月饼,还一次性拿到了六盒。
真不愧是行政总厨啊。
陈燕递给他后笑着说道:
“请吃饭你又不去,就用这几盒月饼补偿你吧,我还有事儿,就先回去了。”
这会儿快中午了,得赶紧把橙子拿到家里做蒸蛋。
她潇洒的挥挥手,随即便离开了胡同口。
回到商场门口,沉宝宝已经发动了车子,陈燕拉开车门坐上,两人开车向不远处的别墅小区而去。
她们的宝马X1刚走,一台挂着临时牌照的皮卡就停到了胡同口。
两个年轻的便衣警察从车上下来,笑着跟任杰打趣道:
“你不还练过摊煎饼吗?咋见到美女就不会了呢?队里的领导都挺惋惜,回海淀支队了别忘了继续锻炼,争取明年再跟你做战友。”
“可能是鏊子烧得太热了……”
任杰看了眼宝马X1远去的方向,这位陈总厨衣着普通,应该就是个打工族,等回头休息的时候去林记美食找找她,把钱给了。
这六盒月饼就算按照林记的售价来算,至少得两千多。
要找黄牛买的话,三千都刹不住。
这么多钱,咋能让人家垫付呢?
几人把煎饼车搬到皮卡上,用绳子扎紧,便发动车子,离开了胡同口。
宝马车里,沉宝宝边开车边问道:
“我看那警察个子挺高挺帅气的,你这么积极,不会是见色起意吧?”
“哪有!我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得,确实挺帅的,怪不得我平时遇不到心仪的对象呢,原来都上交国家了。”
回到别墅。
两人手忙脚乱的忙活了起来。
而客厅里,那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。
一群亲戚正在猜菜名,不过他们猜半天也没猜对。
沉国富在纸上写了个“淖”字,提示着说道:
“这道菜的菜名是四个字,其中一个字是这个,你们知道吗?”
哈哈,坑已经挖好,就等这群高级医生往里面跳了。
然而他刚把这个字写出来,大舅哥韩书禹便说道:
“我想起来了,是雪花鸡淖(nào),前年去蓉城旅游时候,在一家高端的川味私房菜里吃过,摆盘比这花哨,但没小旭做的好吃。”
等了一上午的沉国富:??????
居然准确的喊出了这个名字,多读几年书真了不起吗?
韩书禹接着说道:
“我对这个字印象深刻,因为当时读错了,那个服务员特意纠正了我的读音。”
这话让沉国富稍稍舒坦了一些。
还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。
他端着盘子,把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮,然后送进了嘴里。
入口后,这道菜依然美味,口感也完美到入口即化,唯一的缺点就是有点凉了,导致里面的猪油有点凝结。
不过对于老沉来说,他最喜欢猪油这种油腻的口感。
只有这样,才有那种大口吃肉的感觉。
韩书禹好奇的问道:
“悦悦呢?这么多亲戚都在,她怎么没出来招呼表弟表妹们啊?”
沉国富说道:
“厨房忙着做菜呢,最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了,天天缠着小旭学做菜,今天好像要做香橙蒸蛋,你们尝了记得夸两句啊。”
老沉是个典型的女儿奴。
还没尝到女儿的手艺呢,就开始交代亲戚们别忘了夸奖。
至于味道……
我女儿都亲自下手做了,你居然还关心味道,味道好点差点能有多大区别?
给我夸就是了!
厨房里,林旭拿着内酯豆腐,一边切一边问道:
“咋回来这么晚啊?再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”
“燕宝来了场艳遇,还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了,臭燕宝,还害羞了是吧?”
沉宝宝正说着,陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。
姐妹情再次变成了塑料材质的了。
林旭把内酯豆腐倒出来,用刀切成小块,随即盛在盘子里。
接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来,再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎,便开始制作蟹黄豆腐。
做这道菜,只放蟹黄味道会稍稍有些寡澹。
所以要放俩咸蛋黄,增加一下复合香味和绵密的口感。
这道菜本来用南豆腐就行,但沉老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐,所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。
把一切准备就绪后,起锅烧水,水中放一小勺食盐。
接着把内酯豆腐倒进去焯一下,把豆腥味焯出来,同时也能让豆腐的口感更嫩滑,香味更浓郁。
水开后直接把豆腐捞出来。
起锅烧油,先滑锅,再放入植物油和猪油的混合油脂烧热,放葱姜末爆香。
接着把蛋黄倒进去翻炒出沫,再放入蟹黄,炒出香味后倒入焯过水的豆腐,再加一点点水开始咕都。
这一步火不能太大,要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。
等豆腐的汁水收得差不多了,按照麻婆豆腐的制作方法,分三次勾入淀粉水,这样豆腐香软嫩滑,口感一级棒。
等到出锅,再淋入一点用蟹壳熬出的蟹油,螃蟹的鲜味挠一下就上来了。
当沉宝宝将这道菜往餐厅里端的时候,客厅里那些正在聊天等吃午饭的亲戚们都被吸引了过去。
“哎哟,这道菜味道咋这么鲜啊?”
“闻起来就诱人,小旭这手艺真是没得说。”
“今天中午又可以品尝小旭做的美食了。”
“……”
餐厅里,沉宝宝刚放下盛着豆腐的大碗,陈燕就举着手机拍了张照片,随即发到了朋友圈里:
“本人陈燕,忝为林记美食行政总厨,今日中秋,做一道美味的蟹黄豆腐献给大家,祝所有人阖家团圆!”
刚发出来,她发现沉宝宝已经以总厨的身份在朋友圈里发过一道菜了,就是买橙子时做好的那道雪花鸡淖。
曾晓琪看热闹不嫌事儿大的在两人的动态中评论道:
“真假美猴王了属于是!”
窦雯静反驳道:
“不算,因为她俩没一个真的。”
陈燕冷笑一声。
小窦窦,你这是想让老板扣奖金了吧?
她刚要劝窦雯静不要多管闲事,突然想到被人称呼陈总厨的事儿。
“我没收钱,那小哥不会直接去林记还钱吧?”
想到这里,陈燕当即点开舒云的头像,哒哒哒的发了条消息:
“江湖救急,舒总,我能拜托你一件事吗……”
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我应该反思一下,为什么更新时间越来越晚了……本章5095字,求月票啊兄弟们!
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