第328章 四季茶语
谢容昭仔细回想,好像当时也是方少爷要求的,说是人家都是这样卖。
所以……
谢容昭心里大概有数了。
上辈子自己之所以被要求鼓捣这些,十有八九跟那个王曦梦有关,不过没等自己把这东西完全弄出来,就出事了。
这辈子不同,自己和几位嬷嬷一起琢磨,而且用的材料也更齐全,东西更好,所以做出来的味道是上辈子在方家做的那些东西不能比的。
这么看来,处的位置不同,有些东西也没必要再非得去复刻。
那就这样,就做这种在店里饮用的乳茶,价格定得高一些,茶具也要用最精致的,桌椅都得是好看且高档的。
谢容昭心里有了主意,然后又央求父亲帮她出主意。
谢修文大概明白了她的意思,稍一琢磨,便道:“这乳茶基本上都是甜的,按你的意思,有的特别甜,有的一般甜,还有的不怎么甜,那就细细分好了。而且因为这一类的东西一般都是女子们所喜欢的,我倒是觉得可以专门针对女子开一处茶楼,你觉得呢?”
谢容昭的眼睛一亮:“我就知道阿爹的主意多!我也觉得这样挺好的。倒也不是非得女子才能进店,但是里头的装潢都按女子的喜好来就对了,是吗?”
谢修文笑着点头:“我们乖宝越来越聪明了。”
刘若兰为了给女儿置办嫁妆的事情,并没有刻意隐瞒,这种事情多了去了,哪家嫁女不得提前给女儿准备好田庄产业的?
谢容昭今年已经十二了,再有几年就该出嫁了,这个时候为她准备嫁妆,也是再正常不过的。
谢修文觉得这种新茶品虽然是用牛乳、羊乳做的,但是直接叫做乳茶并不合适,实在不雅,所以想来想去,便将店名定为:四季茶语。
如此,招牌上看着就更雅一些。
其实乳茶也不算是什么新品,关外的突厥人就日日饮乳茶,只不过他们都喝的都是咸的。
而前朝时,宫中也有乳茶这样的饮子,只不过圣上一般都不怎么喝,主要就是妃嫔们用的较多一些,但是这种茶饮的味道比较单一,而且妃嫔进宫侍驾,那是为了能得圣宠再庇佑家族的,所以为了保持体态轻盈,所以这种乳茶在宫中也并不流行。
没想到,如今竟是被他的女儿给折腾出花来了。
如此也好,谢修文原本还担心乖宝再为了程景舟的事情伤神,如今有事情做,也能转移一下她的注意力。
四季茶语开业这天,但凡是谢容昭认识的京中贵女们基本上都来了。
瞧着这里布置的雅间,当真是有格调又漂亮。
一楼一进门,便是正对着柜台,掌柜的和店小二都在这里候着贵客,此处也有几个座位,但是不多,左右两侧都是屏风,再往里走,便是用屏风挡起来的一个个半开放式的包厢。
再往二楼上去,那就是正儿八经的雅间了。
小姐妹们过来一起喝喝茶,吃吃点心再说说悄悄话,还真地是个好去处!
四季茶语请的是位女掌柜,三十岁左右的年纪,负责做茶饮的都是谢容昭从牙行里买下来的死契奴籍。
跑堂的小二是八九岁的少年郎,都是从善堂那边招过来的,因为年纪小,其它的一些个营生也看不上他们,没有力气也没有特殊的本事,所以就只能是天天在外头找散工做。
如今谢容昭这里一开业,先招了三个小二过来试试,若是好,那日后还可以再开店;若是不好,谢容昭也寻思着让他们学一门手艺,总好过天天去码头上当苦力。
谢容昭特意跟爹娘请示过的。
四季茶语这里不招年纪太大的少年郎,主要就是担心再有人使坏招。
等过两年这三个小二身量长起来了,她就再换人,到时候看这三个若是品行没毛病,她再另行安置。
现在让这几个小二白天在这里跑堂,空余时间再由女掌柜教他们认字算帐,日后也能再去寻个轻省些的差事。
四季茶语一开业,这生意就爆火!
因为这种乳茶原本就是针对于有钱人的,价格定得又偏高,所以从用料到制作上都格外谨慎。
若是用了下等茶,骗骗那些老百姓还行,一旦让这些贵女们尝上一口,就能品出不同来。
四季茶语这里一楼半开放的包厢有九间,二楼的雅间有六间,等到了后面还有更高端的三间雅舍,那是只有最尊贵的客人才能享用的,不仅装潢精致,更是花花草草齐备,屋内还有字画悬挂,处处彰显出雅致二字。
开业后,这里几乎是天天爆满,便是后头的三间雅舍,也被赵樱先豪气的包了一个,王宜诺也要砸银子的时候,被谢容昭给拦住了。
“没有必要,咱们平时大多在一起,想喝了,去我家也是能喝到的。樱妹妹也退了吧。”
这雅舍的花费可不是说着玩的,这得先往店里缴六百两银子的定钱,每个月能享受一回的免单,且每个月还有三次外送上门的特殊服务。
要不然,为啥能让人出六百两银子?
出了这六百两银子,就等于是这间雅舍就是这位客人的了,一年内,不得在此接待其它客人,这就显示出客人的尊贵体面了。
其实,在内城若是租住个小院子,一年二百两也足够了。
但毕竟是做生意嘛,所以谢容昭把价格定得偏高一些,她的本意是不想将这三间雅舍定成固定客人的,所以才会故意抬到六百两一间,可没想到,赵樱二话不说就掏了银子。
“不退,这般好地方,我日后得常来,还得带着母亲一起来。咱们姑娘家想要找个轻松说话的地方容易吗?昭姐姐你可算是做了一件大好事!”
几人相视一笑,都明白。
不是说家里头不好,实际上谁家的院子不比这里华丽?
可问题是,家里就是家里,有长辈有同辈有种种关系的人,总之就是觉得不一样。
谢春华喝着自己跟前的乳茶,倒是不曾说话,但是一旁的谢春宁却坐不住了。
她向来都是争强好胜的性子,这会儿又怎么能少了她?
“谢容昭,我也定一间雅舍,这是六百两的银票,你数数。”
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所以……
谢容昭心里大概有数了。
上辈子自己之所以被要求鼓捣这些,十有八九跟那个王曦梦有关,不过没等自己把这东西完全弄出来,就出事了。
这辈子不同,自己和几位嬷嬷一起琢磨,而且用的材料也更齐全,东西更好,所以做出来的味道是上辈子在方家做的那些东西不能比的。
这么看来,处的位置不同,有些东西也没必要再非得去复刻。
那就这样,就做这种在店里饮用的乳茶,价格定得高一些,茶具也要用最精致的,桌椅都得是好看且高档的。
谢容昭心里有了主意,然后又央求父亲帮她出主意。
谢修文大概明白了她的意思,稍一琢磨,便道:“这乳茶基本上都是甜的,按你的意思,有的特别甜,有的一般甜,还有的不怎么甜,那就细细分好了。而且因为这一类的东西一般都是女子们所喜欢的,我倒是觉得可以专门针对女子开一处茶楼,你觉得呢?”
谢容昭的眼睛一亮:“我就知道阿爹的主意多!我也觉得这样挺好的。倒也不是非得女子才能进店,但是里头的装潢都按女子的喜好来就对了,是吗?”
谢修文笑着点头:“我们乖宝越来越聪明了。”
刘若兰为了给女儿置办嫁妆的事情,并没有刻意隐瞒,这种事情多了去了,哪家嫁女不得提前给女儿准备好田庄产业的?
谢容昭今年已经十二了,再有几年就该出嫁了,这个时候为她准备嫁妆,也是再正常不过的。
谢修文觉得这种新茶品虽然是用牛乳、羊乳做的,但是直接叫做乳茶并不合适,实在不雅,所以想来想去,便将店名定为:四季茶语。
如此,招牌上看着就更雅一些。
其实乳茶也不算是什么新品,关外的突厥人就日日饮乳茶,只不过他们都喝的都是咸的。
而前朝时,宫中也有乳茶这样的饮子,只不过圣上一般都不怎么喝,主要就是妃嫔们用的较多一些,但是这种茶饮的味道比较单一,而且妃嫔进宫侍驾,那是为了能得圣宠再庇佑家族的,所以为了保持体态轻盈,所以这种乳茶在宫中也并不流行。
没想到,如今竟是被他的女儿给折腾出花来了。
如此也好,谢修文原本还担心乖宝再为了程景舟的事情伤神,如今有事情做,也能转移一下她的注意力。
四季茶语开业这天,但凡是谢容昭认识的京中贵女们基本上都来了。
瞧着这里布置的雅间,当真是有格调又漂亮。
一楼一进门,便是正对着柜台,掌柜的和店小二都在这里候着贵客,此处也有几个座位,但是不多,左右两侧都是屏风,再往里走,便是用屏风挡起来的一个个半开放式的包厢。
再往二楼上去,那就是正儿八经的雅间了。
小姐妹们过来一起喝喝茶,吃吃点心再说说悄悄话,还真地是个好去处!
四季茶语请的是位女掌柜,三十岁左右的年纪,负责做茶饮的都是谢容昭从牙行里买下来的死契奴籍。
跑堂的小二是八九岁的少年郎,都是从善堂那边招过来的,因为年纪小,其它的一些个营生也看不上他们,没有力气也没有特殊的本事,所以就只能是天天在外头找散工做。
如今谢容昭这里一开业,先招了三个小二过来试试,若是好,那日后还可以再开店;若是不好,谢容昭也寻思着让他们学一门手艺,总好过天天去码头上当苦力。
谢容昭特意跟爹娘请示过的。
四季茶语这里不招年纪太大的少年郎,主要就是担心再有人使坏招。
等过两年这三个小二身量长起来了,她就再换人,到时候看这三个若是品行没毛病,她再另行安置。
现在让这几个小二白天在这里跑堂,空余时间再由女掌柜教他们认字算帐,日后也能再去寻个轻省些的差事。
四季茶语一开业,这生意就爆火!
因为这种乳茶原本就是针对于有钱人的,价格定得又偏高,所以从用料到制作上都格外谨慎。
若是用了下等茶,骗骗那些老百姓还行,一旦让这些贵女们尝上一口,就能品出不同来。
四季茶语这里一楼半开放的包厢有九间,二楼的雅间有六间,等到了后面还有更高端的三间雅舍,那是只有最尊贵的客人才能享用的,不仅装潢精致,更是花花草草齐备,屋内还有字画悬挂,处处彰显出雅致二字。
开业后,这里几乎是天天爆满,便是后头的三间雅舍,也被赵樱先豪气的包了一个,王宜诺也要砸银子的时候,被谢容昭给拦住了。
“没有必要,咱们平时大多在一起,想喝了,去我家也是能喝到的。樱妹妹也退了吧。”
这雅舍的花费可不是说着玩的,这得先往店里缴六百两银子的定钱,每个月能享受一回的免单,且每个月还有三次外送上门的特殊服务。
要不然,为啥能让人出六百两银子?
出了这六百两银子,就等于是这间雅舍就是这位客人的了,一年内,不得在此接待其它客人,这就显示出客人的尊贵体面了。
其实,在内城若是租住个小院子,一年二百两也足够了。
但毕竟是做生意嘛,所以谢容昭把价格定得偏高一些,她的本意是不想将这三间雅舍定成固定客人的,所以才会故意抬到六百两一间,可没想到,赵樱二话不说就掏了银子。
“不退,这般好地方,我日后得常来,还得带着母亲一起来。咱们姑娘家想要找个轻松说话的地方容易吗?昭姐姐你可算是做了一件大好事!”
几人相视一笑,都明白。
不是说家里头不好,实际上谁家的院子不比这里华丽?
可问题是,家里就是家里,有长辈有同辈有种种关系的人,总之就是觉得不一样。
谢春华喝着自己跟前的乳茶,倒是不曾说话,但是一旁的谢春宁却坐不住了。
她向来都是争强好胜的性子,这会儿又怎么能少了她?
“谢容昭,我也定一间雅舍,这是六百两的银票,你数数。”
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