第185章 大赚一笔
第185章大赚一笔
王进不差钱,而且快要中秋了,总要给长辈亲戚们准备一些节礼,这食盒倒是真不赖,瞧着还新鲜,总比那万年如一日的各种精贵补品们看着稀罕一些。
谢林也生起了几分好奇心,他尝了一块鱼肉,入口用舌头轻轻一抿就烂了,而且他能感觉到一根小刺,也没用牙齿咬,那鱼刺便断了,再用舌头一抿,竟然都是软的了。
“这鱼果然是不错,难怪要用这种网兜着,这是怕鱼会碎掉吧?”
豆子嘻嘻笑道:“谢大人好眼力,这些菜里头,就属这道鱼最费心思了,小的不知道怎么做,便是听说得熬煮十个时辰,之后还要再用小火慢炖十个时辰,要不然,这鱼刺也不可能如此软烂。”
谢林点点头,他自小到大吃过的鱼肉可不少,还是头一回吃到这种如此入味的鱼。
大多数的蒸鱼或者是炖鱼,若是夹到里面的白肉,总是无味的,要么蘸点汁水,要么就是当成馒头一样入喉,可是今天这个,却是让他大开眼界。
“麻烦豆子带我的小厮去一趟吧,我也要定十盒,不,我得定二十盒才能够分了。”
豆子不急着走,又道:“二位大人,这种食盒是有讲究的,像是我拎的这种,价格要高一些,这盘子和食盒都是归客人的,要三两八钱一份。还有一种就是用的不是这种盘子,但是食材是一样的,价格稍低一些,要二两八钱一份。您二位要是交待下人去买,得提前说好了要哪一种才是。”
这盘子精美,而且两层食盒里用到了不少盘子,才折钱一两银子,不算多。
“都要这种,所有的盘子都是这种图案?”
“那不是,小的听说好像是有六套吧,有花开富贵、荷塘夜色、嫦娥奔月、吉祥如意、平安康泰、前程锦绣六种花样子,看您喜欢哪一种。”
谢林摸着额头笑了:“谢兄,这般巧思,可是出自于嫂夫人之手?”
谢修文笑了笑,不语。
吃饭的不仅仅只有他们几位,周围的一些大人们看到自然也都过来瞧个新鲜,再听到豆子这么一通吹捧,也都起了心思,当下便都掏银子吩咐下人跟着先去预定。
其实这种销售模式,还是谢容昭上辈子从方家那里偷学来的。
严格来说,这也不是方员外家首创,而是那本书上所定的女主所发明的法子。
如今谢容昭拿来一用,倒是丝毫不觉得心虚。
这种食盒,卖三两八钱银子,也就是等同于三千八百文铜钱,而其真正的成本,连一两银子都不到。
余下的,都是赚头。
这食盒要是在外头买,这种品相的,至少要五百文一个,可香香卤菜馆是直接批量定的,所以这价格自然不同。
而且这上面的花样子也都是他们自己想出来的,他们只是暂时找匠人定做,等到过完中秋节之后,这些花样子他们匠人可以拿来自己接生意做,所以内心是对香香卤菜馆颇为感激的。
所以,这食盒到了谢容昭手里头,价格也不过才二百多文。
那家手艺人为了做这几百个食盒,投入了十几口子人,要不然,一天也不可能出二十多个的量。
再说这盘子,瞧着漂亮,主要还是因为稀罕少见。
像是这种三格连为一体的盘子,功能性还是很强的,而且瞧着又精致,所以定然会得一些贵人们的喜欢。
谢容昭没想到的是,她这一推出,还真地就是大受欢迎。
就这一天,豆子给谢修文送顿饭亮了亮相,当天就接到了八十多笔订单。
第二天谢容昭又让管家分别给赵越和曹新各送了一份食盒过去,于是接下来三天,铺子里光是接订单就忙得停不下来。
到八月初九时,铺子里已经接了五百多个礼盒的订单,大部分的官家老爷们都是十盒起定,所以这量才会起来得特别快。
三两八钱,对于普通老百姓来说可能挺多的,一年的花销,但是对于那些富贵人家来说,可能连一顿饭钱都不够。
就这样,过一个中秋节,让香香卤菜馆赚了个盆满钵满!
或许是受到了威信侯府的影响,内城大半的权贵都来找他们预定礼盒,量一大,自然就忙不过来了。
好在掌柜的早有准备,食盒原本就是提前开始攒下的,如今已经有攒了四百多个食盒,后面还在继续做,应该耽误不了,只是这后厨实在是忙,四个锅灶都忙得不可开交,还是又找夫人借了两个人手过来,这才能勉强供得上。
到了八月十七,中秋节的热闹劲儿一过,刘若兰这里一盘帐,这个月已经赚了一千五百多两银子,光是中秋礼盒就净赚一千二百多两,这个数字着实有些吓人。
中秋节他们总共接了礼盒六百多单,后来还是掌柜的又寻了一批匠人参与进来打造食盒,要不然,这单子根本就接不过来。
内城权贵家定的都是三两八钱的食盒,而外城有些体面人家定的则是二两八钱的,当然,更多的还是买九十文一只卤鸡或者是卤鸭的普通老百姓们。
有了中秋节这么一遭,抵得上铺子好几个月的利润了。
刘若兰欢喜地放下帐本,随后又叹息道:“唉,这法子妙是妙,可惜了,不能天天这么弄。咱们也得知足,大家伙前前后后忙了快一个月才能有这个收益,都得赏!”
刘若兰大手一挥,铺子里掌柜的赏五两银子,余下的三个小子一人得一两银子的赏钱,另外还给他们都各分了一只卤鸡。
除此之外,刘若兰给自己家的仆从们也都发了赏钱,毕竟那几天也都是轮换着过去帮忙,都辛苦了。
因为不放心铺子里的生意,所以中秋节谢修文和刘若兰都没有去山庄那边,但是差人给送了好些个吃食过去,特别是月饼,送了好几种馅的。
“夫君,我没想到咱们乖宝这么聪明,还能想出这样的法子来,你说这孩子是不是太聪明了?”
谢修文听出她语气中的担忧:“怎么了?”
刘若兰略有些忧心:“人都说慧极必伤,我这是担心乖宝会不会……”
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王进不差钱,而且快要中秋了,总要给长辈亲戚们准备一些节礼,这食盒倒是真不赖,瞧着还新鲜,总比那万年如一日的各种精贵补品们看着稀罕一些。
谢林也生起了几分好奇心,他尝了一块鱼肉,入口用舌头轻轻一抿就烂了,而且他能感觉到一根小刺,也没用牙齿咬,那鱼刺便断了,再用舌头一抿,竟然都是软的了。
“这鱼果然是不错,难怪要用这种网兜着,这是怕鱼会碎掉吧?”
豆子嘻嘻笑道:“谢大人好眼力,这些菜里头,就属这道鱼最费心思了,小的不知道怎么做,便是听说得熬煮十个时辰,之后还要再用小火慢炖十个时辰,要不然,这鱼刺也不可能如此软烂。”
谢林点点头,他自小到大吃过的鱼肉可不少,还是头一回吃到这种如此入味的鱼。
大多数的蒸鱼或者是炖鱼,若是夹到里面的白肉,总是无味的,要么蘸点汁水,要么就是当成馒头一样入喉,可是今天这个,却是让他大开眼界。
“麻烦豆子带我的小厮去一趟吧,我也要定十盒,不,我得定二十盒才能够分了。”
豆子不急着走,又道:“二位大人,这种食盒是有讲究的,像是我拎的这种,价格要高一些,这盘子和食盒都是归客人的,要三两八钱一份。还有一种就是用的不是这种盘子,但是食材是一样的,价格稍低一些,要二两八钱一份。您二位要是交待下人去买,得提前说好了要哪一种才是。”
这盘子精美,而且两层食盒里用到了不少盘子,才折钱一两银子,不算多。
“都要这种,所有的盘子都是这种图案?”
“那不是,小的听说好像是有六套吧,有花开富贵、荷塘夜色、嫦娥奔月、吉祥如意、平安康泰、前程锦绣六种花样子,看您喜欢哪一种。”
谢林摸着额头笑了:“谢兄,这般巧思,可是出自于嫂夫人之手?”
谢修文笑了笑,不语。
吃饭的不仅仅只有他们几位,周围的一些大人们看到自然也都过来瞧个新鲜,再听到豆子这么一通吹捧,也都起了心思,当下便都掏银子吩咐下人跟着先去预定。
其实这种销售模式,还是谢容昭上辈子从方家那里偷学来的。
严格来说,这也不是方员外家首创,而是那本书上所定的女主所发明的法子。
如今谢容昭拿来一用,倒是丝毫不觉得心虚。
这种食盒,卖三两八钱银子,也就是等同于三千八百文铜钱,而其真正的成本,连一两银子都不到。
余下的,都是赚头。
这食盒要是在外头买,这种品相的,至少要五百文一个,可香香卤菜馆是直接批量定的,所以这价格自然不同。
而且这上面的花样子也都是他们自己想出来的,他们只是暂时找匠人定做,等到过完中秋节之后,这些花样子他们匠人可以拿来自己接生意做,所以内心是对香香卤菜馆颇为感激的。
所以,这食盒到了谢容昭手里头,价格也不过才二百多文。
那家手艺人为了做这几百个食盒,投入了十几口子人,要不然,一天也不可能出二十多个的量。
再说这盘子,瞧着漂亮,主要还是因为稀罕少见。
像是这种三格连为一体的盘子,功能性还是很强的,而且瞧着又精致,所以定然会得一些贵人们的喜欢。
谢容昭没想到的是,她这一推出,还真地就是大受欢迎。
就这一天,豆子给谢修文送顿饭亮了亮相,当天就接到了八十多笔订单。
第二天谢容昭又让管家分别给赵越和曹新各送了一份食盒过去,于是接下来三天,铺子里光是接订单就忙得停不下来。
到八月初九时,铺子里已经接了五百多个礼盒的订单,大部分的官家老爷们都是十盒起定,所以这量才会起来得特别快。
三两八钱,对于普通老百姓来说可能挺多的,一年的花销,但是对于那些富贵人家来说,可能连一顿饭钱都不够。
就这样,过一个中秋节,让香香卤菜馆赚了个盆满钵满!
或许是受到了威信侯府的影响,内城大半的权贵都来找他们预定礼盒,量一大,自然就忙不过来了。
好在掌柜的早有准备,食盒原本就是提前开始攒下的,如今已经有攒了四百多个食盒,后面还在继续做,应该耽误不了,只是这后厨实在是忙,四个锅灶都忙得不可开交,还是又找夫人借了两个人手过来,这才能勉强供得上。
到了八月十七,中秋节的热闹劲儿一过,刘若兰这里一盘帐,这个月已经赚了一千五百多两银子,光是中秋礼盒就净赚一千二百多两,这个数字着实有些吓人。
中秋节他们总共接了礼盒六百多单,后来还是掌柜的又寻了一批匠人参与进来打造食盒,要不然,这单子根本就接不过来。
内城权贵家定的都是三两八钱的食盒,而外城有些体面人家定的则是二两八钱的,当然,更多的还是买九十文一只卤鸡或者是卤鸭的普通老百姓们。
有了中秋节这么一遭,抵得上铺子好几个月的利润了。
刘若兰欢喜地放下帐本,随后又叹息道:“唉,这法子妙是妙,可惜了,不能天天这么弄。咱们也得知足,大家伙前前后后忙了快一个月才能有这个收益,都得赏!”
刘若兰大手一挥,铺子里掌柜的赏五两银子,余下的三个小子一人得一两银子的赏钱,另外还给他们都各分了一只卤鸡。
除此之外,刘若兰给自己家的仆从们也都发了赏钱,毕竟那几天也都是轮换着过去帮忙,都辛苦了。
因为不放心铺子里的生意,所以中秋节谢修文和刘若兰都没有去山庄那边,但是差人给送了好些个吃食过去,特别是月饼,送了好几种馅的。
“夫君,我没想到咱们乖宝这么聪明,还能想出这样的法子来,你说这孩子是不是太聪明了?”
谢修文听出她语气中的担忧:“怎么了?”
刘若兰略有些忧心:“人都说慧极必伤,我这是担心乖宝会不会……”
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